美味技術学会第22回例会で発表しました！

11/25に美味技術学会第22回例会が行われ、当研究室の小山くんが

ハチミツ添加による炊飯米の保温時の品質保持というタイトルで発表しました。

米を炊飯して保温しておくとパサついたり、黄ばみが出てくるのですが、ハチミツを

添加して炊飯するとこれを防ぐことができるという内容です。オンライン発表だったので

研究室からWebで発表しました。要旨やパワポの作成、発表練習などおつかれさまでした。