みなさんこんにちは。8月の記事を担当する、食品加工学研究室の生方です。
 大学は前期のカリキュラムが終わり、夏休みに入りました。夏休み中ではありますが、実験は継続して行っています。暑さに負けず、今後も研究に取り組んでいきます!

(大豆をつぶしているところ)

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